Chia-Ei zubereiten: Mische die gemahlenen Chiasamen mit Wasser in einer kleinen Schüssel und lasse es 2-3 Minuten quellen, bis es eine gelartige Konsistenz erreicht.

Trockenbestandteile kombinieren: Gib alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie gründlich, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Nasse Zutaten hinzufügen: Füge die gequollene Chia-Mischung und die restlichen feuchten Zutaten zu den trockenen Bestandteilen hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer, bis alles gut vermischt ist.

Donutmuster einfetten: Fette die Donutmuster mit etwas Öl oder veganer Butter ein und fülle den Teig gleichmäßig in die Vertiefungen.

Backen: Setze die Donuts in den vorgeheizten Ofen bei 190 °C für 15-18 Minuten; die Donuts sollten goldbraun und durchgebacken sein. Lass sie danach vollständig abkühlen.

Frosting herstellen: Zerkleinere das Süßungsmittel, bis es pulverisiert ist, und vermische es dann mit der Nuss- oder Samenbutter sowie der Pflanzenmilch, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Donuts glasieren: Bereite die abgekühlten Donuts vor, indem du sie mit dem Frosting überziehst und nach Belieben mit zerstoßenen Nüssen oder Samen dekorierst.