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Kartoffelbrei Käsepuffs – Schnelle, leckere Genussbisse

Diese Kartoffelbrei Käsepuffs sind eine perfekte Kombination aus Kartoffelbrei und Käse, ideal für Snacks oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Variante
  • 400 g Kartoffelbrei bei Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Monterey Jack Käse oder Cheddar/Mozzarella
  • 2 EL Schnittlauch Alternativen: grüner Pfeffer oder Petersilie
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional g Sauerrahm oder griechischer Joghurt/Ranch-Dressing

Equipment

  • Mini-Muffinblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fette ein Mini-Muffinblech ein.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel Kartoffelbrei, Eier, 3/4 Tasse Käse und Schnittlauch. Würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Fülle die Mulden des Muffinblechs fast bis zum Rand mit der Kartoffelmasse.
  4. Streue die restlichen 1/4 Tasse Käse gleichmäßig auf die Oberseite jeder Portion.
  5. Backe die Käsepuffs für 15-20 Minuten, bis sie aufgebläht und goldbraun sind.
  6. Lass die Käsepuffs für 5 Minuten im Blech ruhen, bevor du sie herausnimmst. Serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Käsepuffs können auch mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt werden.

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