Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge 450g gewürfelte Hähnchenbrustfilets hinzu und würze mit je 1 Teelöffel Salz, Pfeffer, Paprika, Zwiebelpulver und italienischer Gewürzmischung. Brate das Hähnchen für 6-8 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach 6 Minuten addierst du 3 fein gehackte Knoblauchzehen und brätst sie 1-2 Minuten mit, bis sie aromatisch sind.

Reduziere die Hitze nach dem Anbraten des Hähnchens und verteile 100g geriebenen Mozzarella und Cheddar gleichmäßig über das Hähnchen. Rühre alles gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen und mit dem Hähnchen vermischt ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern und ein cremiges, köstliches Ergebnis liefern.

Lege eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib die Hälfte der rahmigen Hähnchen-Käse-Mischung in die Mitte der Tortilla, achte darauf, dass an den Rändern Platz bleibt.

Falte die Seiten der Tortilla nach innen und rolle sie von der unteren Kante her straff auf, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.

Gib die fertigen Wraps mit der Nahtseite nach unten zurück in die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Koche sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schneide die Wraps in der Mitte durch und garniere sie mit gehackter Petersilie. Optional kannst du die Käse-Geschmack Hühnchen Wraps mit saurer Sahne servieren.