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Käse Lauch Suppe Hackfleisch

Käse Lauch Suppe Hackfleisch - Cremig und Herzhaft

Diese Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch vereint cremige Textur und herzhaften Geschmack – ideal für kalte Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Hackfleisch kann durch Hähnchen- oder Putenhack ersetzt werden
  • 2-3 Stangen Lauch gut waschen
  • 200 g Käse Gruyère oder Emmental
Für die Brühe
  • 1 Liter Brühe Gemüsebrühe empfohlen
Optional für das Topping
  • 100 g Crème fraîche optional als Garnitur
  • 100 g Croutons selbstgemacht sind besonders lecker
  • 2 Stück frittierte Eier für eine besondere Note

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie die Lauchstangen gründlich, schneiden Sie sie in feine Ringe.
  2. Erhitzen Sie einen großen Topf und braten Sie das Hackfleisch an.
  3. Fügen Sie den geschnittenen Lauch hinzu und lassen Sie ihn dünsten.
  4. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinein und ergänzen Sie mit Käse.
  5. Lassen Sie die Suppe köcheln und rühren Sie um.
  6. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe ist perfekt zum Teilen und für kalte Tage geeignet. Variieren Sie die Käsesorten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

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