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Käseburger Suppe

Käseburger Suppe – Cremiger Genuss für die ganze Familie

Käseburger Suppe kombiniert zartes Rinderhackfleisch mit cremigem Käse für ein herzerwärmendes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 stück Knoblauchzehen gehackt
  • 400 g Fleischtomaten gewürfelt
  • 2 EL Sonnenblumenöl zum Anbraten
  • 500 g Rinderhackfleisch oder mageres Hackfleisch
Für die Cremigkeit
  • 200 g Schmelzkäse
  • 150 g geriebener Cheddar
Für den Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 100 g Gewürzgurken in Scheiben
  • 1 TL Zucker optional
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 800 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
Servierempfehlung
  • 4 stück Burgerbrötchen Vollkorn oder glutenfrei

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Gewürzgurken in Scheiben schneiden und Fleischtomaten würfeln.
  2. In einem großen Topf das Sonnenblumenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Rinderhackfleisch hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten.
  3. Gemüsebrühe und Gewürzgurken hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Schmelzkäse und zwei Drittel des geriebenen Cheddars einrühren und erneut zum Kochen bringen. Tomaten unterrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Burgerbrötchen toasten, Suppe in Schalen füllen, mit restlichem Cheddar bestreuen und Brötchen servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 980mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2.5mg

Notes

Für extra Crunch einige knusprige Zwiebelringe obenauf streuen.

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