Go Back
–+ servings
Käsefondue mit Schnittlauch

Käsefondue mit Schnittlauch – Ein gemütliches Genuss-Erlebnis

Käsefondue mit Schnittlauch vereint reichen Geschmack und Geselligkeit für unvergessliche Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Schweizerisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käse
  • 600 g Schweizer Käse (Gruyère, Emmental, Vacherin Fribourgeois) Frisch kaufen für die beste Qualität.
Für die Flüssigkeit
  • 300 ml Trockener Weißwein Für die vegetarische Option mit Milch und einem Spritzer Essig ersetzen.
Für die Bindung
  • 1 TL Maisstärke Zur Verdickung des Fonds.
Für den Geschmack
  • 1 Stück Knoblauch Zum Einreiben des Fondue-Topfes.
  • 2 EL Kirsch Optional, kann weggelassen werden.
Für das Dippen
  • 800 g Baguette oder Weißbrot In Würfel schneiden und frisch zubereiten.
Für den frischen Touch
  • Schnittlauch Frisch gehackt, nach Geschmack.
Für die Würze
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Muskatnuss Nach Geschmack.

Equipment

  • Fondue-Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Reibe die Innenseite des Fondue-Topfes mit einer halbierten Knoblauchzehe ein.
  2. Schneide das Baguette oder Weißbrot in Würfel von 2-3 cm.
  3. Reibe die Mischung aus Schweizer Käse und erhitze sie zusammen mit dem trockenen Weißwein im Topf bei mittlerer Hitze.
  4. Mische die Maisstärke mit dem Kirsch, bis eine glatte Paste entsteht. Rühre diese in die geschmolzene Käsemischung.
  5. Schmecke das Fondue mit frisch gemahlenem Pfeffer und geriebener Muskatnuss ab.
  6. Stelle den Fondue-Topf über einen Fondue-Brenner und serviere ihn mit den vorbereiteten Brotwürfeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Genieße dein Käsefondue mit Schnittlauch! Für eine bunte Abwechslung können auch Gemüsesticks serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!