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Käsekuchen Cupcakes

Käsekuchen Cupcakes: Himmlische Cheesecake Leckerbissen

Käsekuchen Cupcakes sind die perfekte Kombination aus leckerem Käsekuchen und praktischen Muffins, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Verwenden Sie glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Variante.
  • 100 g Butter Alternativ kann Kokosöl verwendet werden.
  • 50 g Zucker Verwenden Sie einen Zuckerersatz für eine kalorienreduzierte Version.
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Achten Sie darauf, dass er Zimmertemperatur hat.
  • 2 TL Vanilleextrakt Vanilleschotenpaste bietet ein intensiveres Aroma.
  • 250 g Schmand Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. In einer Schüssel vermengen Sie die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker gut miteinander.
  3. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig und fest in die vorbereiteten Muffinförmchen.
  4. In einer separaten Schüssel schlagen Sie den weich gewordenen Frischkäse mit dem restlichen Zucker und dem Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  5. Fügen Sie vorsichtig den Schmand zur Frischkäsemischung hinzu und heben Sie ihn sanft unter.
  6. Löffeln Sie die Käsekuchenmischung gleichmäßig in die vorbereiteten Krusten.
  7. Schieben Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Käsekuchen Cupcakes für 20-25 Minuten.
  8. Nach dem Backen lassen Sie die Käsekuchen Cupcakes etwa 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen.
  9. Stellen Sie die abgekühlten Käsekuchen Cupcakes in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden kühlen.
  10. Vor dem Servieren können Sie die Käsekuchen Cupcakes mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine glatte und cremige Füllung zu gewährleisten.

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