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Keto Knoblauch Pilz Hähnchen Auflauf

Keto Knoblauch Pilz Hähnchen Auflauf: Cremiger Genuss schnell zubereitet

Keto Knoblauch Pilz Hähnchen Auflauf ist ein cremiges und schnelles Gericht, ideal für ein Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Keto
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hähnchenbrust Hauptproteinquelle, kann durch Rotisserie-Hähnchen ersetzt werden.
  • 300 g Champignons In Scheiben geschnitten, kann gegen Spinat oder Brokkoli getauscht werden.
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch gehackt empfohlen für intensiven Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Pilze, Butter sorgt für eine reichhaltigere Geschmacksnote.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Italienische Kräuter können als Alternative verwendet werden.
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme ist eine milchfreie Option.
  • 2 EL Sojasauce Tamari ist glutenfrei.
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Mozzarella oder Gouda können anstelle von Cheddar verwendet werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und besprühe eine Auflaufform mit Antihaftspray.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die in Scheiben geschnittenen Champignons für etwa 5 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. Füge den gehackten Knoblauch und den getrockneten Thymian zu den Champignons hinzu und brate alles für eine weitere Minute.
  4. Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und lege sie in die vorbereitete Auflaufform. Verteile die Champignonmischung gleichmäßig darauf.
  5. Vermenge die Schlagsahne und die Sojasauce in der Pfanne, erhitze kurz und gieße sie gleichmäßig über das Hähnchen.
  6. Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf den Auflauf und backe ihn 30-35 Minuten im Ofen.
  7. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn für ein paar Minuten ruhen, bevor du ihn heiß servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren, um das Aroma zu verstärken.

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