Go Back
–+ servings

Kichererbsen Brownies: Gesund, Lecker und voller Protein

Kichererbsen Brownies sind eine gesunde, leckere und proteinreiche Dessert-Option.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Dose Kichererbsen gut abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Kokoszucker oder brauner Zucker oder Ahornsirup
  • 1 Tasse Gemahlene Mandeln oder gemahlene Haselnüsse
  • 1/2 Tasse Kakaopulver oder Carob-Pulver
  • 1/4 Tasse Gemahlene Leinsamen oder Chiasamen optional: ungesüßtes Apfelmus
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Tasse Dairy-Free Schokoladenstückchen optional
  • 1/2 Tasse Pflanzenmilch Nuss- oder Sojamilch geeignet
  • 1/4 Tasse Nussbutter z.B. Mandel- oder Erdnussbutter, oder Sonnenbutter
  • 1 Stück Banane oder Apfelmus reife Banane ist ideal
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Süßkartoffel-Creme optional

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform (23 x 15 cm)
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Küchenmaschine püriert ihr die Kichererbsen zusammen mit allen feuchten Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Fügt die trockenen Zutaten (außer den Schokoladenstückchen) hinzu und püriert alles erneut.
  3. Gebt die Schokoladenstückchen in die Teigmasse und rührt sie sanft unter.
  4. Heitzt den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fettet eine Backform (23 x 15 cm) ein.
  5. Gießt den Brownieteig in die vorbereitete Backform und streicht ihn gleichmäßig glatt.
  6. Backt die Brownies etwa 35-40 Minuten lang und überprüft nach 35 Minuten mit einem Zahnstocher.
  7. Lasst die Brownies vollständig abkühlen, bevor ihr sie schneidet.
  8. Optional: Toppt die Brownies mit der Süßkartoffel-Creme vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Für zusätzliche Fudginess können mehr Schokoladenstückchen oder ein Spritzer Pflanzenmilch hinzugefügt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!