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Klassische gefüllte Eier

Klassische gefüllte Eier: Schnelle Genuss-Rezeptidee für Ostern

Klassische gefüllte Eier sind ein schneller und einfacher Snack, der zu Ostern begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 Stück hartgekochte Eier
  • 4 EL Mayonnaise Kann durch saure Sahne, Frischkäse oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 TL Rapsöl Optional, verbessert die Textur.
  • 1 TL Weißweinessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 TL Senf Nach Geschmack anpassen.
  • 2 TL Worcestershire Sauce Optional.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnierung
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 2 EL Schnittlauch Frisch gehackt.

Equipment

  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Eier vorbereiten: Die hartgekochten Eier halbieren und die Eigelbe in eine Schüssel legen.
  2. Füllung zubereiten: Eigelbe zerdrücken und mit Mayonnaise, Rapsöl, Weißweinessig, Senf, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Eiweiße füllen: Die Eigelbmasse in einen Spritzbeutel füllen oder mit Löffeln in die Eiweiße füllen.
  4. Fertigstellen: Mit Paprikapulver und Schnittlauch garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 180kcalCarbohydrates: 1gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 2gCholesterol: 186mgSodium: 200mgPotassium: 60mgVitamin A: 270IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die gefüllten Eier können einige Stunden im Voraus zubereitet werden. Servieren Sie sie gut gekühlt.

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