Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor.

In einer großen Schüssel vermengen Sie die trockenen Zutaten für den Teig.

Fügen Sie kaltes Wasser und Sesamöl hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten.

Werfen Sie die Blumenkohlröschen in den Teig, bis sie gut bedeckt sind.

Verteilen Sie die beschichteten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech und backen Sie sie 30 Minuten lang.

Während der Blumenkohl backt, erhitzen Sie Sesamöl in einer Pfanne und sautieren Sie Ingwer und Knoblauch.

Fügen Sie die restlichen Zutaten für die Sauce hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.

Geben Sie die Maisstärke mit Wasser zur Sauce und rühren Sie, bis sie dickflüssig ist.

Nach dem Backen, können Sie die Sauce auf den Blumenkohl pinseln oder sofort vermengen.

Bestreuen Sie den Blumenkohl mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.