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Kleine Amerikaner Rezept

Kleine Amerikaner Rezept: Flaumige Kaffeekekse für jeden Anlass

Entdecke dieses Kleine Amerikaner Rezept für fluffige Kaffeekekse, die perfekt für jeden Anlass sind.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter Optional: Erdnussbutter für nussigen Geschmack
  • 150 g Zucker Alternativen: Honig oder Agavendicksaft
  • 2 Stück Eier Ersatz: Apfelmus für vegane Variante
  • 250 g Mehl Substitution: Dinkel- oder Vollkornmehl
  • 1 Päckchen Backpulver Achten Sie darauf, es frisch zu verwenden.
  • 1 Prise Salz Kann teilweise weggelassen werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativen: Vanilleextrakt
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Alternativen: Süßstoff für kalorienreduzierte Version
  • 2 EL Wasser Kann durch Milch ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe alle Zutaten auf Zimmertemperatur, damit sie sich optimal vermischen.
  2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.
  4. Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel.
  5. Die gesiebte Mehlmischung vorsichtig unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  6. Setze kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180°C für 12-15 Minuten.
  7. Lass die Kekse auf einem Gitterrost auskühlen und bereite währenddessen die Glasur vor.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Variationen sind möglich, wie zum Beispiel die Verwendung von unterschiedlichen Mehlsorten oder das Hinzufügen von Gewürzen.

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