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Airfryer Salz und Pfeffer Hähnchen

Knusprige Airfryer Salz und Pfeffer Hähnchen für jede Gelegenheit

Entdecken Sie, wie einfach es ist, knusprige Airfryer Salz und Pfeffer Hähnchen zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Taiwanesisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Alternativ Hähnchenbrust verwenden.
  • 2 EL Pflanzenöl Kann durch Raps- oder Sesamöl ersetzt werden.
  • 3 Stück Knoblauch, fein gerieben Granulierter Knoblauch als Alternative.
  • 1 EL Ingwer, fein gerieben Ersatz durch gemahlenen Ingwer möglich.
  • 1 TL Brauner Zucker Üblicher Zucker funktioniert hier auch.
  • 1 TL Salz
Für die Panade
  • 2 EL Speisestärke Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.
  • 2 TL Weißer Pfeffer Alternativ schwarzen Pfeffer nutzen.
  • 1/8 TL Fünf-Gewürze-Pulver Ersatz durch Muskatnuss oder Piment.
Für die Garnitur
  • Basilikum, optional Nori-Blätter als Alternative.
  • Zitronenspalten
  • Geschnittene scharfe Paprikas

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Marinieren Sie das Hähnchen mit den Marinade-Zutaten (Öl, Knoblauch, Ingwer, brauner Zucker und Salz) in einer Schüssel. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den weißen Pfeffer, das Salz, den braunen Zucker und das Fünf-Gewürze-Pulver.
  3. Fügen Sie die Speisestärke zum marinierten Hähnchen hinzu und mischen Sie gut, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Legen Sie das Hähnchen in die Airfryer-Körbe, sprühen Sie etwas Öl darauf und kochen Sie es bei 350°F (176°C) für 10 Minuten. Wenden Sie das Hähnchen und kochen Sie es erneut bei 400°F (200°C) für weitere 5 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  5. Übertragen Sie das Hähnchen in eine Schüssel, werfen Sie es mit der Hälfte der Gewürzmischung und garnieren Sie es mit Basilikum und Paprikas. Servieren Sie es heiß mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 8gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 350mgSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Limettensaft über das fertige Hähnchen geben.

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