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Brownie-Waffeln

Knusprige Brownie-Waffeln für ein schokoladiges Frühstück

Genießen Sie diese köstlichen Brownie-Waffeln, die die perfekte Kombination aus fudgy und knusprig bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade Fügt einen reichhaltigen Kakaogeschmack und eine fudgy Textur hinzu.
  • 100 g Butter Sorgt für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit im Rezept.
  • 3 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen und sorgen für Struktur.
  • 150 g Zucker Süßt die Waffeln, um den Kakaogeschmack auszugleichen.
  • 1 Paket Vanillezucker Verbessert die Süße und das Geschmacksprofil.
  • 100 g Weizenmehl Gibt den Waffeln Struktur.
  • 30 g Backkakao Intensiver Schokoladengeschmack.
  • 100 ml Sahne Fügt Reichhaltigkeit und Cremigkeit hinzu.
  • 100 ml Milch Hilft, die gewünschte Teigkonsistenz zu erreichen.
  • 100 g Schokodrops Sorgt für schmelzende Schokoladenstückchen in den Waffeln.
  • 1 Tl Backpulver Sorgt für fluffige Waffeln.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.
  2. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und Butter, bis die Mischung glatt ist. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier, Zucker und Vanillezucker, bis sie gut verbunden sind. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie gut um.
  4. In einer weiteren Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, Backkakao und Backpulver.
  5. Falten Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung und fügen Sie dabei abwechselnd Sahne und Milch hinzu, bis der Teig glatt ist. Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
  6. Gießen Sie den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und backen Sie die Waffeln, bis sie knusprig und goldbraun sind (ca. 4-5 Minuten).
  7. Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblings-Toppings.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Optional mit Schokoladensauce verfeinern.

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