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Knusprige Gemüsetaschen

Knusprige Gemüsetaschen für gesunde Snacks

Knusprige Gemüsetaschen sind eine perfekte Mischung aus gesunden Zutaten und unwiderstehlichem Crunch – ideal für schnelle, köstliche Snacks.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Einweichzeit 1 minute
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Taschen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Stück Möhren verleiht Süße und Crunch
  • 200 g Chinakohl sorgt für eine knackige Textur
  • 150 g Braune Champignons bringt Erdigkeit
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln bietet einen frischen Geschmack
Verpackung
  • 8 Blätter Reispapier Hauptverpackung für die Füllung
Dressing
  • 2 El Sesamöl fügte einen nussigen Geschmack hinzu
  • 3 El Sojasauce verstärkt den Umami-Geschmack
  • 1 El Sesam dient als Garnierung
  • Chili, Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Möhren schälen und in dünne Sticks schneiden. Champignons, Chinakohl und Frühlingszwiebeln ebenfalls vorbereiten.
  2. Gemüse anbraten: Sesamöl erhitzen und Möhren für 3 Minuten anbraten. Restliches Gemüse hinzufügen und 5-10 Minuten garen.
  3. Füllung einwickeln: Reispapier einweichen, 1-2 Esslöffel Füllung in die Mitte legen und Taschen formen.
  4. Taschen braten: Sesamöl erhitzen, gefüllte Taschen braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Servieren: Sojasauce mit Sesam mischen und mit den knusprigen Gemüsetaschen servieren.

Nutrition

Serving: 2TaschenCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die knusprigen Gemüsetaschen lassen sich leicht variieren; Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Dips.

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