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Parmesankartoffeln knusprig aus dem Ofen

Knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen für jeden Anlass

Genießen Sie köstliche Parmesankartoffeln knusprig aus dem Ofen, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 400 g festkochende Kartoffeln (Drillinge) Ideale Textur
  • 3 EL Butter (geschmolzen) Für den Geschmack
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt) Für mehr Geschmack Menge erhöhen
  • 60 g geriebener Parmesan Grana Padano kann als Ersatz verwendet werden
  • Salz Nach Belieben
  • Pfeffer Nach Belieben
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß Für mehr Geschmack geräuchertes Paprikapulver verwenden
Für das Topping
  • 1 EL Butter (geschmolzen) Für zusätzliche Reichhaltigkeit
  • 20 g geriebener Parmesan Verbessert die Kruste
  • 3 EL gehackte Petersilie Für Farbe und Frische

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die festkochenden Kartoffeln in gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten vor.
  2. Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) im Umluftmodus vor.
  3. In einer Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, Salz, Pfeffer und das Paprikapulver gut vermengen.
  4. Halbiere die Kartoffeln und lege sie mit der Schnittfläche nach unten auf die Butter-Mischung.
  5. Backe die Kartoffeln für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Garnieren mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für mehr Geschmack können Chili-Flocken hinzugefügt werden.

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