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Knusprige Ramen vom Blech

Knusprige Ramen vom Blech für schnelles Dinner

Knusprige Ramen vom Blech sind eine gesunde und schmackhafte Lösung für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinieren 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 60 ml Reduzierte Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
  • 30 ml Geröstetes Sesamöl Neutrales Öl ist auch möglich.
  • 30 ml Austernsauce Teriyaki-Sauce kann als süßere Option eingesetzt werden.
  • 2 EL Reiner Ahornsirup Honig kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 EL Sriracha Nach Belieben anpassen oder optional servieren.
  • 1 Stück Hühnerbrühe Würfel Verwendet auch niedrige Natrium-Hühnerbrühe für eine leichtere Variante.
Für das Hauptgericht
  • 500 g Hähnchenbrust oder -oberschenkel ohne Haut Dünn geschnitten für schnelle Zubereitung; Tofu ist eine tolle vegetarische Alternative.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frisch gehackte Knoblauchzehen sind am besten.
  • 10 g Peeled Ingwer Gemahlener Ingwer kann in einer Notlage verwendet werden.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch ist eine gute Alternative.
  • 250 g Brokkoli Auch beliebiges grünes Gemüse wie Pak Choi oder Zuckerschoten eignet sich gut.
  • 150 g Zuckerschoten Auch grüne Bohnen können hier verwendet werden.
  • 2 EL Pflanzenöl Jedes neutrale Öl funktioniert.
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 200 g Ramen-Nudeln Die Gewürzpakete der Nudeln entfernen; Reisnudeln als glutenfreie Option sind eine gute Wahl.
Für die Garnitur
  • 2 EL Geröstete Sesamkörner Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf die hohe Grillstufe vor.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du die reduzierte Sojasauce, das geröstete Sesamöl, die Austernsauce, den Ahornsirup, Sriracha und den Hühnerbrühewürfel.
  3. Füge die dünn geschnittenen Hähnchenstücke zur Marinade hinzu und lass das Hähnchen für etwa 10 Minuten in der Marinade ruhen.
  4. Verteile die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf einem Backblech. Füge den Brokkoli, die Zuckerschoten und die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu.
  5. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Grill und lasse es für etwa 10 bis 15 Minuten gären.
  6. Bring einen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  7. Sobald die Ramen-Nudeln fertig sind, lasse sie gut abtropfen und füge sie auf das Backblech.
  8. Schiebe das Blech für weitere 2-3 Minuten unter den Grill, um sicherzustellen, dass die Ramen noch knuspriger werden.
  9. Nimm das Backblech aus dem Ofen und garniere die Portionen mit gerösteten Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Knusprigen Ramen vom Blech sind ein schnelles und einfaches Abendessen, das ganze Familie erfreuen wird.

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