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Knusprige Waffeln

Knusprige Waffeln für Erfolgreiche Frühstücksmomente

Knusprige Waffeln sind ein Muss für jedes Frühstück - einfach zuzubereiten, köstlich und vielseitig!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier Sie sorgen für Struktur und geben den Waffeln eine gute Konsistenz.
  • 50 g Zucker Fügt Süße hinzu und fördert die Bräunung; versuchen Sie auch braunen Zucker für einen Karamellgeschmack.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack; es ist wichtig, es nicht auszulassen.
  • 100 g Butter (geschmolzen) oder Öl Verbessert die Feuchtigkeit und die Knusprigkeit; verwenden Sie neutrale Öle für eine leichtere Option.
  • 150 g Weizenmehl Bildet die Basisstruktur des Teigs; glutenfreie Mehlmischungen sind eine gute Alternative für Glutenempfindliche.
  • 50 g Speisestärke Trägt zur Knusprigkeit der Waffeln bei; unverzichtbar für die Textur.
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Treibmittel und sorgt für Leichtigkeit; ersetzen können Sie es durch Natron mit Säure wie Buttermilch.
  • 200 ml Milch Versorgt den Teig mit Feuchtigkeit; nutzen Sie auch pflanzliche Milch wie Mandel- oder Sojamilch für eine vegane Variante.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Schlagen Sie die Eier, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  2. Fügen Sie die geschmolzene Butter oder das Öl hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
  3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, die Speisestärke und das Backpulver.
  4. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gründlich vor und fetten Sie es leicht ein.
  5. Gießen Sie den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun sind.
  6. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestreuen Sie die Waffeln vor dem Servieren mit Puderzucker für eine süße Note.

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