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Crispy Zucchini from the Air Fryer

Knusprige Zucchini aus der Heißluftfritteuse: Gesund genießen

Köstliche, gesunde knusprige Zucchini aus der Heißluftfritteuse – eine wunderbare Snack-Option!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für knusprige Zucchini
  • 2 Stück Zucchini kan auch durch Auberginen, Karotten oder Paprika ersetzt werden.
  • 1 Tasse Semmelbrösel Panko für extra Crunch verwenden.
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan vegane Käsealternativen sind auch möglich.
  • 2 Stück Eier Mischung aus Leinsamen und Wasser ist eine vegane Option.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann nach Belieben weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver verwende smoky Paprika für ein geräuchertes Aroma.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • nach Bedarf Kochspray z.B. Olivenöl-Spray

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Zucchini in gleichmäßige Scheiben. Dadurch garten sie gleichmäßig und erhalten die perfekte Textur, ohne dass einige Teile matschig werden.
  2. Verquirle in einer Schüssel die Eier gut. In einer separaten Schüssel vermengst du Semmelbrösel, Parmesan und die Gewürze.
  3. Tauche die Zucchinischeiben nacheinander in die Eier und drücke sie dann in die Semmelbrösel-Mischung.
  4. Lege die panierten Zucchini auf das Frittiergitter und besprühe sie leicht mit Kochspray.
  5. Frittiere die Zucchini in der Heißluftfritteuse bei 200°C für etwa 10-12 Minuten.
  6. Serviere die Zucchini heiß und frisch aus der Heißluftfritteuse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Optional: Serviere die Zucchini mit einem leckeren Tzatziki-Dip.

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