Go Back
–+ servings

Knuspriger Blaubeer- Grilled Käse für den Gourmet-Hungrigen

Entdecke den knusprigen Blaubeer-Grilled Käse mit herzhaftem Cheddar und süßen Blaubeeren für ein perfektes Gourmet-Erlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot
Für die Blaubeerkompote
  • 200 g Blaubeeren Frisch oder tiefgefroren
  • 50 g Zucker (weiß) Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft Frisch oder aus der Flasche
  • 1 TL Zitronenthymian Kann durch normalen Thymian ersetzt werden
Für den Käse
  • 100 g Weißer Cheddar Käse Mittlere bis scharfe Varianten empfohlen
  • 100 g Mozzarella Käse Gesamte Milchmozzarella für besten Geschmack
Für das Grillen
  • 30 g Butter Kann durch Olivenöl für leichtere Variante ersetzt werden

Equipment

  • Topf
  • Gusseiserne Pfanne
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf die Blaubeeren, den Zucker, den Zitronensaft und den Zitronenthymian vermengen. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Die abgekühlte Blaubeerkompote gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen. Eine Schicht von geriebenem weißen Cheddar und Mozzarella darauflegen und mit einer zweiten Brotscheibe abdecken.
  3. Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Butter hinzufügen, die Sandwiches hineinlegen, abdecken und 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten grillen.
  4. Die Sandwiches diagonal in der Mitte durchschneiden, nach Belieben mit etwas grobem Meersalz bestreuen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frisch gehackter Minze bestreuen für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!