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Breaded cauliflower from the hot air fryer

Knuspriger Blumenkohl aus dem Heißluftfritteuse

Ein köstlicher, gesunder Snack aus panierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Frische, mittelgroße Röschen
Für die Panade
  • 100 g Panko-Paniermehl Für extra Knusprigkeit
  • 50 g Polenta/Hartweizengrieß Optional, verbessert die Textur
Für die Bindung
  • 2 EL Öl Fein Sprühöl
  • 1 Stück Ei Oder pflanzliche Alternative
Für die Würzung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen von etwa 4 cm und trockne sie gründlich mit einem Küchentuch.
  2. In einer Schüssel das Panko-Paniermehl mit optionalem Hartweizengrieß und den Gewürzen vermischen.
  3. Das Ei aufschlagen und die Blumenkohlröschen darin tauchen.
  4. Die Blumenkohlröschen in die Panko-Mischung geben und gut panieren.
  5. Die Heißluftfritteuse auf 190 °C vorheizen.
  6. Die panierten Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 10-12 Minuten garen.
  7. Die Farbe der Röschen überprüfen und bei Bedarf weitere Minuten garen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 55mgSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für besten Geschmack, die Röschen gut trocknen und die Heißluftfritteuse immer vorheizen.

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