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Knuspriger Gnocchi-Salat

Knuspriger Gnocchi-Salat für heiße Sommertage

Genießen Sie diesen knusprigen Gnocchi-Salat an heißen Sommertagen - einfach, frisch und voller Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 800 g gekühlte Gnocchi Hauptbestandteil, der eine herzhafte Textur liefert.
  • 2 Esslöffel Öl Hilft, die Knusprigkeit beim Backen zu erzielen.
  • 1 Teelöffel Paprika (süß) Fügt Farbe und milden Geschmack hinzu.
  • 1-2 Teelöffel Salz Verbessert das Gesamtaroma.
Für das Gemüse
  • 1 Gurke Bringt Frische und Knackigkeit.
  • 1 Rote Zwiebel Sorgt für Süße und Tiefe im Geschmack.
  • 1 Bund Radieschen Fügt eine pfeffrige Note und Farbe hinzu.
Für das Dressing
  • 150 g Joghurt Basis des Dressings, bringt Cremigkeit.
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Verleiht dem Dressing Reichtum.
  • 1 Teelöffel Dill Fügt Frische und einen kräutrigen Geschmack hinzu.
  • ¼ Zitrone Zitronensaft Sorgt für Säure und Helligkeit.
  • 1 Teelöffel Senf Gibt einen würzigen Kick.
  • 1 Teelöffel Honig Fügt eine süße Note hinzu.

Equipment

  • Airfryer
  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Airfryer auf 195°C oder den Ofen auf 200°C vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  2. Gib die gekühlten Gnocchi in eine große Schüssel und vermenge sie mit 2 Esslöffeln Öl, 1 Teelöffel Paprika und 1-2 Teelöffeln Salz.
  3. Lege die vorbereiteten Gnocchi in den Airfryer oder auf ein Backblech und backe sie für 20 Minuten im Airfryer oder 40 Minuten im Ofen.
  4. Vermische 150 g Joghurt, 3 Esslöffel Mayonnaise, den Saft von ¼ Zitrone, 1 Teelöffel Senf, 1 Teelöffel Honig und 1 Teelöffel Dill in einer Schüssel.
  5. Schneide die Gurke, die rote Zwiebel und die Radieschen in mundgerechte Stücke.
  6. Gib die geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel und füge das vorbereitete Dressing hinzu.
  7. Füge die warmen Gnocchi vorsichtig zu dem Gemüse und Dressing hinzu und mische alles sanft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Dieser knusprige Gnocchi-Salat ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch flexibel nach deinem Geschmack anpassbar!

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