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Panierter Blumenkohl aus Backofen oder Airfryer

Knuspriger Panierter Blumenkohl aus Backofen oder Airfryer

Genieße diesen panierter Blumenkohl Snack, einfach und lecker, zubereitet im Backofen oder Airfryer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 ST Blumenkohl Der Hauptbestandteil, der beim Backen zart und lecker bleibt.
Für die Panade
  • 100 g Mehl Bietet Struktur; für glutenfreie Optionen einfach Reismehl verwenden.
  • 1 TL Paprikapulver Sorgt für einen milden, würzigen Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt herrliches Aroma hinzu.
  • 1 TL Salz Verstärkt die Aromen.
  • 0.5 TL Pfeffer Für eine extra Prise Würze.
Für die Bindung
  • 2 ST Eier Binden die Panade; pflanzliche Alternativen wie Chia-Eier sind eine gute Wahl.
Für die Knusprigkeit
  • 100 g Semmelbrösel Sorgen für die perfekte Knusprigkeit.
  • 50 g Geriebener Parmesan Für intensiven Geschmack; optional.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl oder Sprühöl Hilft, die Röschen goldbraun und knusprig zu machen.

Equipment

  • Ofen
  • Airfryer
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize den Ofen vor: Stelle deinen Ofen auf 220°C (425°F) ein oder wähle die Airfryer-Einstellung von 200°C (390°F).
  2. Teile den Blumenkohl: Schneide den Blumenkohl in kleine Röschen. Wasche sie gründlich und lasse sie gut abtropfen.
  3. Vermenge die trockenen Zutaten: In einer Schüssel kombinierst du Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Verquirle die Eier: In einer separaten Schüssel, schlage die Eier auf und vermische sie gut.
  5. Mische die Semmelbrösel: In einer dritten Schüssel, kombiniere die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan.
  6. Tauche die Röschen: Nimm die Blumenkohlröschen und tauche sie in die Mehlmischung, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel.
  7. Lege die Röschen aus: Platziere die panierten Röschen gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in den Airfryer-Korb.
  8. Besprühe mit Öl: Gib die Röschen einen leichten Sprühnebel aus Olivenöl oder Sprühöl.
  9. Backe den Blumenkohl: Im Ofen beträgt die Backzeit 20-25 Minuten oder 15-20 Minuten im Airfryer.
  10. Wende die Röschen: Drehe die Röschen während des Garens gelegentlich um.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Genieße die Röschen mit einem frischen Dip wie Joghurt oder einer scharfen Sauce.

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