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Crispy Parmesan Asparagus from the oven

Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen – Gesund genießen!

Dieses Rezept für Crispy Parmesan Asparagus from the oven ist ein gesundes und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Frischer Spargel Enden abschneiden
  • 50 g Mehl Für die Panade
  • 2 Eier Gut geschlagen mit etwas Salz
Für die Panade
  • 100 g Panko Semmelbrösel Für die Knusprigkeit
  • 50 g Parmesan Käse Frisch gerieben
Für das Backen
  • 2 EL Öl Olivenöl für eine gesündere Variante

Equipment

  • Backblech
  • Flache Schalen

Method
 

So machst du Crispy Parmesan Asparagus from the oven
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) mit Ober- und Unterhitze vor.
  2. Schneide die Enden des Spargels ab und schäle die unteren Teile.
  3. Stelle drei flache Schalen bereit: eine mit Mehl, eine mit Eiern und eine mit Panko und Parmesan.
  4. Tauche die Spargelstreifen zuerst ins Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Panko-Parmesan-Mischung.
  5. Lege die panierten Spargelstangen auf ein Backblech und sprühe sie leicht mit Öl ein.
  6. Backe sie im Ofen für 12-15 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  7. Serviere die knusprigen Spargelstangen sofort, optional mit Dips.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Ein Spritzer Zitrone gibt dem Gericht einen frischen Kick.

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