Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 180°C vor.

Paprikaschoten vorbereiten: Schneide die Oberseiten der großen Paprikaschoten ab und entferne die Kerne.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelten Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch an.

Rinderhackfleisch hinzufügen: Gib 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es durchgegart ist.

Füllung zubereiten: Füge 1 Tasse ungekochten Reis, die Dose Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu; lasse es 5-10 Minuten köcheln.

Paprikaschoten füllen: Fülle die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Mischung und streue optional Käse darüber.

Backen: Backe die gefüllten Paprikaschoten 30-35 Minuten, bis sie weich sind und der Käse goldbraun ist.

Garnieren und servieren: Garniere mit frischen Kräutern, bevor du sie servierst.