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Köstliche Gyros in Metaxa-Soße – Ein schnelles Genussrezept

Entdecke dieses köstliche Rezept für Gyros in Metaxa-Soße, das griechische Aromen einfach in deine Küche bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Schweinegeschnetzeltes Alternativ Hühnchen verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Oder Schalotten für einen milderen Geschmack.
Für die Soße
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 ml Metaxa Kann durch Traubensaft ersetzt werden.
  • 200 g Crème fraîche Alternativ Sauerrahm oder griechischen Joghurt.
  • 2 EL Gyros Gedöns (Gyros Gewürz) Kann durch Oregano, Knoblauchpulver und Paprika ersetzt werden.
Für das Topping
  • 150 g Gouda, gerieben Alternativ Mozzarella oder Feta.
Für die Gemüse
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe nach Wahl.
  • 2 EL Öl Olivenöl für authentischen Geschmack.
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Schweinefleisch in Streifen schneiden, mit geschnittenen Zwiebeln, Gyros-Gewürz und Öl vermischen. Lass es idealerweise über Nacht marinieren.
  2. Die Paprika in Streifen schneiden.
Zubereitung
  1. Eine schwere Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch portionsweise anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie etwas weich ist.
  3. Tomatenmark in die Pfanne geben, anrösten und dann mit Metaxa ablöschen. Crème fraîche einrühren und köcheln lassen.
  4. Den Ofen auf 200°C vorheizen, die Mischung in eine Auflaufform füllen, mit Gouda bestreuen und 10-15 Minuten backen.
  5. Heiß genießen, am besten mit Pita-Brot oder einem griechischen Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 25gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren für eine frische Note.

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