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Johannisbeer Streusel Riegel

Köstliche Johannisbeer Streusel Riegel für jede Feier!

Diese Johannisbeer Streusel Riegel kombinieren die herbe Frische der Beeren mit einem knusprigen Crumble. Ideal für jede Feier!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Crumble
  • 250 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter Kaltes, gewürfeltes Stück.
  • 1 Stück Ei Wirkt als Bindemittel.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
Für die Füllung
  • 300 g Johannisbeeren Frisch oder tiefgefroren.
  • 2 EL Speisestärke Dient zur Verdickung.
  • 1 TL Vanillezucker
Für die Dekoration
  • Puderzucker Zum Bestäuben.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, 100 g Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
  3. Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu und rubbeln Sie die Mischung mit Ihren Fingern, bis sie krümelig wird.
  4. In einer separaten Schüssel die Johannisbeeren mit Speisestärke und Vanillezucker vermengen.
  5. Drücken Sie zwei Drittel der Crumble-Mischung in eine gefettete Backform.
  6. Verteilen Sie die Johannisbeeren gleichmäßig über dem Boden.
  7. Bestreuen Sie die verbleibende Crumble-Mischung über die Johannisbeeren.
  8. Backen Sie die Riegel für 30-35 Minuten.
  9. Lassen Sie die Riegel in der Form auskühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
  10. Optional mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie die Riegel servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Riegel können mit verschiedenen Früchten variiert werden. Achten Sie darauf, die Backzeit je nach Ofen zu überprüfen.

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