Butter schmelzen: Beginne damit, die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze zu schmelzen. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird.

Bärlauch vorbereiten: Schneide den frischen Bärlauch in feine Stücke.

Butter und Bärlauch vermengen: Mische den gehackten Bärlauch und eine Prise Salz in die geschmolzene Butter.

Hefe aktivieren: In einer großen Schüssel das lauwarme Wasser und die Hefe vermengen.

Teig mixen: Füge das Mehl und das Salz zur Hefemischung hinzu und vermenge alles gut.

Teig kneten: Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 10 Minuten lang.

Teig gehen lassen: Lege den Teig in eine bemehlte Schüssel und decke ihn mit einem feuchten Tuch ab.

Baguettes formen: Nach dem ersten Gehen den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen.

Zweites Gehen: Lass die geformten Baguettes für weitere 30 Minuten gehen.

Backen: Heize den Ofen auf 220°C vor und backe die Baguettes für 20-25 Minuten.

Abkühlen lassen: Lass die Baguettes auf einem Kuchengitter abkühlen.