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Kreative Hausmannskost Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Kreative Hausmannskost: Schnelle Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Entdecken Sie die kreative Hausmannskost mit dieser Kartoffel-Leberkäse-Pfanne, die schnell zubereitet ist und perfekt für Familienessen geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln fügt der Pfanne eine scharfe Frische hinzu
  • 600 g Kartoffeln vorzugsweise Drillinge oder vorgekochte Kartoffeln
  • 300 g Leberkäse kann durch andere Wurst ersetzt werden
  • 2 EL Öl wählen Sie ein neutrales Öl
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 1 TL Pfeffer nach Belieben anpassen
  • 1 TL getrockneter Thymian frischer Thymian für besseren Geschmack
  • 1 EL Butter verstärkt den Reichtum beim Braten der Eier
  • 4 Stück Eier biologische Eier bieten besseren Geschmack
  • 2 EL frische Petersilie für die Garnitur

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  2. Schälen, waschen und vierteln Sie die Kartoffeln.
  3. Schneiden Sie den Leberkäse in kleine Würfel.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und sautieren Sie die Frühlingszwiebeln.
  5. Fügen Sie den gewürfelten Leberkäse hinzu und braten Sie ihn an.
  6. Braten Sie die Kartoffelviertel in der Pfanne für etwa 20 Minuten.
  7. Geben Sie den Leberkäse zurück in die Pfanne und streuen Sie den Thymian darüber.
  8. Braten Sie die Eier nach Wunsch.
  9. Servieren Sie die Pfanne mit einem Spiegelei und garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frisch geriebenem Käse bestreuen, um eine cremige Note hinzuzufügen.

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