Krosse Mozzarella-Blumenkohlsteaks für Feinschmecker

Diese köstlichen Mozzarella-Blumenkohlsteaks kombinieren eine knusprige Kruste mit zartschmelzendem Käse und sind perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Steaks

Course: Abendessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Steaks

1 Kopf Blumenkohl Gleichmäßig geschnitten für besseres Garen
200 g Mozzarella Oder veganer Käse
100 g Semmelbrösel Kann durch Panko ersetzt werden

Für die Kräuterkruste

30 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian) Frische Kräuter sind am besten
2 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine alternative Möglichkeit
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Optional für Variationen

2 Zehen Knoblauch (geröstet oder frisch)
1 TL Chili-Flocken Für eine würzige Note
50 g Parmesankäse Optional, vor dem Backen darüberstreuen

Equipment

Backblech
Ofen
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Blumenkohl in dicke Steaks von etwa 2 cm schneiden.
Jedes Steak mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Semmelbrösel mit frischen Kräutern in einer Schüssel vermengen.
Blumenkohlsteaks mit Mozzarella und Kräuterkruste belegen.
Belegte Steaks auf ein Backblech legen.
Steaks für 25-30 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Steaks herausnehmen, kurz abkühlen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Die Blumenkohlsteaks sind ideal für einen kreativen und gesunden Genuss. Variieren Sie die Kräuter und Käsesorten nach Ihrem Geschmack.

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