Vermenge in einer großen Schüssel den Frischkäse und den braunen Zucker mit einem Handmixer, bis eine glatte Konsistenz entsteht (ca. 2-3 Minuten). Füge dann das Kürbispüree, das Ei, die Maisstärke, den Vanilleextrakt und das Kürbiskuchengewürz hinzu. Mische weiter, bis die Mischung ganz cremig ist und stelle sie beiseite.

Heize deinen Ofen auf 180°C (355°F) vor, während du die Zutaten bereitstellst. Lege eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.

Schmelze die Schokoladenstückchen und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren (ca. 3-5 Minuten). Lasse die Mischung abkühlen, bevor du die Eier, den braunen Zucker und das Espressopulver hinzufügst.

Siebe das Allzweckmehl und das Kakaopulver direkt in die Schüssel mit der Brownie-Mischung. Verwende einen Spatel, um die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung zu heben.

Gieße die Hälfte des Brownie-Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt. Verteile die Cheesecake-Mischung vorsichtig über den Brownie-Teig.

Gieße anschließend den restlichen Brownie-Teig darüber und streiche die Oberfläche glatt, um eine ansprechende Schichtung zu erreichen.

Nimm einen Zahnstocher und forme sanfte Wellen oder Kürbismuster in die oberste Schicht der Cheesecake-Mischung.

Schiebe die Backform in den Ofen und backe die Brownies für etwa 30-35 Minuten. Lass sie anschließend vollständig abkühlen.

Schneide die abgekühlten Brownies in Quadrate und kühle sie im Kühlschrank für ein paar Stunden.