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Kürbislasagne

Kürbislasagne: Herzhafter Genuss für die ganze Familie

Eine köstliche Kürbislasagne, die die süße Cremigkeit von Hokkaido-Kürbis mit aromatischen Tomaten kombiniert und Familienessen bereichert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Zwiebel Fügt aromatische Tiefe hinzu; kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 500 g Hokkaido-Kürbis Muss nicht geschält werden; alternativ Butternut-Kürbis verwenden.
  • 400 g Gehackte Tomaten Verwenden Sie zerdrückte Tomaten für eine glattere Soße.
  • 2 EL Kokosöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Gemüsebrühpulver Intensiviert den Geschmack.
  • 1 TL Zucker Optional; weglassen für pikante Note.
  • 200 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder vegane Alternative ersetzt werden.
Für die Lasagne
  • 9 Stücke Lasagneplatten Verwenden Sie Nudelblätter ohne Vorkochen.
  • 150 g Geriebener Käse Für das Topping und goldenen Abschluss.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Pürierstab

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.
  2. In einer Pfanne 2 EL Kokosöl erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
  3. Hokkaido-Kürbis und gehackte Tomaten hinzufügen. Gemüsebrühpulver darüberstreuen und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Mixtur pürieren, bis eine cremige Soße entsteht.
  5. Auflaufform schichten: Lasagneplatten, Kürbissoße, Frischkäse und geriebenen Käse einfüllen.
  6. Schichtvorgang wiederholen; letzte Schicht aus geriebenem Käse.
  7. Auflaufform abdecken und 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 3000IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Vermeiden Sie wässrige Lasagne, indem Sie die Mischung gut abtropfen lassen. Experimentieren Sie mit Gewürzen für mehr Geschmack.

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