In einer Schüssel 250 g Magerquark, 2 Eier, 150 g Mandelmehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver und 1 TL italienische Kräuter gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Teig in 8-10 gleich große Portionen teilen, zu Kugeln rollen und dann zu kleinen Ringen oder Bissen flach drücken.

Mit Käse und gewünschten Belägen, wie Schinken oder Gemüse, belegen; nach Belieben mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.

Stellen Sie das Gerät auf 180°C ein.

Bites in den Air Fryer legen, dabei sicherstellen, dass sie sich nicht berühren; 10-12 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nach dem Garen herausnehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.