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Grilled Halloumi skewers with lemon and thyme

Leckere Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian

Einfach zubereitete gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian, perfekt für Frühling und Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 200 g Halloumi Kann durch andere feste Käsesorten ersetzt werden, falls gewünscht.
  • 1 Zitrone Verwenden Sie frische Zitronen für Saft und Zesten für optimalen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Extra vergine ist für den besten Geschmack zu empfehlen.
  • 5 g Frischer Thymian Kann nach Belieben durch Oregano oder Rosmarin ersetzt werden.
  • 2 Prisen Salz Passen Sie die Menge je nach Vorliebe an.
  • 2 Prisen Pfeffer Passen Sie die Menge je nach Vorliebe an.
  • 4 Holzspieße Vor dem Grillen in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie den Halloumi in gleichmäßige 2 cm große Würfel.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenzesten, das Olivenöl, den frischen Thymian, Salz und Pfeffer, um eine aromatische Marinade zu erstellen.
  3. Geben Sie die Halloumi-Würfel in die Marinade und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Würfel mindestens 10 Minuten ziehen.
  4. Weichen Sie die Holzspieße in Wasser ein.
  5. Stecken Sie die Halloumi-Würfel auf die Spieße, abwechselnd mit frischen Thymianzweigen.
  6. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
  7. Grillen Sie die Spieße etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  8. Optional: Beträufeln Sie die gegrillten Spieße vor dem Servieren mit zusätzlichem Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 1gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 125mgVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Ideale als Vorspeise oder Beilage zu Grillfesten. Hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Tag, im Gefrierer bis zu 3 Monate.

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