Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich vermischen.

In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt vermengen.

Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre vorsichtig um.

Hebe die grob gehackten Kinder Bueno Stücke vorsichtig unter den Teig.

Fülle die Muffinförmchen etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig und backe sie für 18-20 Minuten.

Lass die Muffins auf einem Gitterrost abkühlen.

Schlage die Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker und einem Hauch Vanilleextrakt, bis die Mischung schön cremig ist.

Höhle mit einem kleinen Löffel in jedem Muffin eine Vertiefung aus und fülle sie mit der Mascarpone-Mischung.

Setze die "Deckel" der Muffins zurück, um die Füllung zu verstecken.