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Lime-Mousse with yogurt

Leckere Limetten-Mousse mit Joghurt für heiße Sommertage

Schnelle und erfrischende Limetten-Mousse mit Joghurt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 250 g Speisequark Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 300 g Griechischer Joghurt Fettarmer Joghurt für leichtere Variante.
  • 200 ml Schlagsahne Pflanzliche Sahne für vegane Option.
  • 50 g Puderzucker Erythritol als Zuckerersatz möglich.
  • 2 Limetten Saft und Abrieb nutzen.
Für die Keksbasis
  • 150 g Butterkekse Digestive-Kekse als Alternative.
  • 75 g Kokosflocken Optional ersetzt durch fein gehackte Nüsse.

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Spatel
  • Dessertgläser

Method
 

Zubereitung
  1. Schlagsahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen. (3-5 Minuten)
  2. Quark, Joghurt und Puderzucker in einer anderen Schüssel vermengen.
  3. Limettensaft und -abrieb in die Quark-Joghurt-Mischung einrühren.
  4. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  5. Butterkekse und Kokosflocken zerbröseln und vermengen.
  6. In Gläser zuerst die Keksmixture, dann die Mousse schichten.
  7. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Beeren oder Limettenscheiben garnieren.

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