Heize deinen Ofen auf 200°C (390°F) vor.

Mische in einer großen Schüssel den Magerquark, die Eier und die Gewürze gründlich bis eine glatte Masse entsteht.

Hacke die Paprika und Lauchzwiebeln fein und mische sie zusammen mit dem geriebenen Käse in die Quark-Ei-Mischung hinein.

Gieße die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und verteile sie gleichmäßig.

Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Schüttelpizza für etwa 20-30 Minuten.

Nimm die Schüttelpizza aus dem Ofen, lasse sie etwas abkühlen, dann schneide sie in Stücke und serviere sie warm oder kalt.