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Mini-Schnitzel-Wraps

Leckere Mini-Schnitzel-Wraps für jeden Anlass

Mini-Schnitzel-Wraps sind der perfekte Snack für jede Feier. Sie kombinieren knuspriges Hähnchen mit cremigem Frischkäse und frischem Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wraps
  • 500 g Hähnchenbrust-Innenfilets Kann durch Pute oder Schwein ersetzt werden.
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier Verquirlt
  • 150 g Panko-Paniermehl Ersatz durch reguläres Paniermehl möglich.
  • 300 ml Frittieröl Pflanzen- oder Rapsöl verwenden.
  • 8 Stück Mini-Tortilla-Wraps Größere Tortillas können auch verwendet werden.
Für den Frischkäse
  • 200 g Frischkäse India Fertiger kann bei Zeitmangel verwendet werden.
  • 100 g Blattsalat Variationen sind möglich.
  • 100 g Cheddar Ersatz durch Mozzarella oder andere Käsesorten möglich.

Equipment

  • tiefe Pfanne
  • Schalen
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mini-Schnitzel-Wraps
  1. Schneide die Hähnchenbrust-Innenfilets in kleine, schnitzelgroße Stücke.
  2. Richte eine Panierstation ein: eine mit Mehl, eine mit den verquirlten Eiern und eine mit Panko-Paniermehl.
  3. Wälze das Hähnchen zunächst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Panko.
  4. Erhitze das Frittieröl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe.
  5. Frittiere die panierten Hähnchenstücke 3-4 Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse die gebratenen Stücke auf Küchenpapier abtropfen.
  7. Platziere ein Stück Schnitzel, Blattsalat und Frischkäse in der Mitte der Tortilla.
  8. Rolle die Tortilla auf, um die Füllung gut zu umschließen.
  9. Präsentiere die Wraps warm auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Mini-Schnitzel-Wraps am besten frisch zubereitet servieren, um die Knusprigkeit zu bewahren.

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