Bringt in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügt eine Prise Salz hinzu. Gebt die Penne-Pasta hinein und kocht sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.

Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl. Fügt gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und sautiert sie für 5-7 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Gebt das Hackfleisch in die Pfanne mit dem Gemüse und zerdrückt es mit einem Spatel. Kocht es etwa 8-10 Minuten lang, bis das Fleisch vollständig durchgebraten und braun ist.

Fügt nun die zerkleinerten Tomaten, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Rührt alles gut um und lasst die Mischung bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln.

Gebt die gekochte Penne in die Pfanne zu der Sauce und mischt sie gut unter. Lasst die Peperoni-Hackfleisch-Penne für weitere 1-2 Minuten auf dem Herd.

Nehmt die Pfanne vom Herd und gebt die Peperoni-Hackfleisch-Penne auf Teller. Optional könnt ihr sie mit frischen Kräutern garnieren.