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Leckere Pizza Bällchen Rezepte

Leckere Pizza Bällchen Rezepte für perfekte Snack-Momente

Entdecke leckere Pizza Bällchen Rezepte für perfekte Snack-Momente – einfach, vielseitig und köstlich.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 15 Bällchen
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 7 g Trockenhefe Frische Hefe kann in halber Menge verwendet werden.
  • 250 ml lauwarmes Wasser Achte darauf, dass es nicht zu heiß ist.
  • 50 ml Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Zucker Weglassen für weniger süßen Teig.
  • 1 TL Salz Unerlässlich zum Ausbalancieren.
Für die Füllung
  • 400 g passierte Tomaten Frische Tomaten können püriert werden.
  • 1 TL Oregano Getrocknete oder frische Kräuter.
  • 1 TL Basilikum Getrocknete oder frische Kräuter.
  • 250 g Mozzarella Kann durch Cheddar ersetzt werden.
  • optionale Zutaten Mini-Salami, Hähnchenwürfel, Paprika, Oliven.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Holzbrett
  • Teigroller

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Mische lauwarmes Wasser, Zucker und Hefe und lasse es 5 Minuten ruhen. Mische Mehl und Salz, füge dann die Hefemischung und Olivenöl hinzu. Knete, bis der Teig glatt ist und lasse ihn 30 Minuten gehen.
  2. Füllung zubereiten: Vermische die passierten Tomaten mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Teile den Mozzarella und die optionalen Zutaten in kleine Stücke.
  3. Bällchen formen: Teile den Teig in 15–18 Portionen. Rolle jede Portion flach, fülle sie mit Sauce und Füllung, forme sie zu Bällchen.
  4. Backen: Lege die Bällchen auf ein Backblech, bestreiche sie mit Olivenöl und bestreue sie mit Parmesan. Backe bei 200 °C für 15–18 Minuten bis goldbraun.
  5. Servieren: Warm servieren mit Dips wie Tomatendip oder Knoblauchcreme. Optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Expertentipps: Achte auf die Wassertemperatur, überfülle die Bällchen nicht, lasse sie abkühlen für extra Crunch und experimentiere mit Füllungen.

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