Go Back
–+ servings
Leckerer Burrito-Auflauf

Leckerer Burrito-Auflauf für jede Gelegenheit

Entdecken Sie diesen leckeren Burrito-Auflauf, der den Gaumen erfreut und in nur 25 Minuten gebacken wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 6 Stück Tortillas Vollkorn- oder glutenfreie Optionen
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Stück Paprika gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Pute) oder alternative vegetarische Option wie schwarze Bohnen
  • 200 g Tomatenmark oder zerdrückte Tomaten
  • 2 EL Chilipulver passen Sie die Menge nach Geschmack an
  • 200 g Käse (gerieben) oder milchfreie Optionen
  • 200 g Bohnen z.B. schwarze Bohnen, Pinto- oder Kidneybohnen
  • 150 g Salsa gekauft oder selbstgemacht

Equipment

  • Auflaufform
  • große Pfanne
  • Küchenutensilien

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und 5-7 Minuten anschwitzen.
  3. Hackfleisch hinzufügen und 5-6 Minuten anbraten, dann Tomatenmark und Chilipulver einrühren.
  4. Mit Tortillas beginnen, die den Boden der Auflaufform bedecken, gefolgt von einer Schicht des Gemüse-Fleisch-Gemischs, dann wiederholen.
  5. Geriebenen Käse über die oberste Tortillaschicht streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 38gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Aufwärmen 20-25 Minuten bei 180°C backen, gefroren 30-40 Minuten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!