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Leckeres hochprotein-Sesamhühnchen

Leckeres hochprotein-Sesamhühnchen für schnelle Abendessen

Leckeres hochprotein-Sesamhühnchen vereint zartes Hähnchen und knusprige Bohnen für eine schnelle, gesunde Abendessen-Lösung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.25 lbs Hähnchen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten Kann mit Schenkeln oder Brust variiert werden.
Für die Sauce
  • 0.75 EL Avocadoöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 0.25 Tasse Kokosaminos Alternativ low-sodium Sojasauce.
  • 1.5 EL Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden.
  • 1.25 EL Sesamöl Für zusätzlichen Tiefgang geröstetes verwenden.
  • 0.75 TL Frischer Ingwer, gerieben Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
  • 1 EL Knoblauch, gehackt Kein Ersatz empfohlen.
  • 2 EL Reisessig Weißer Essig kann als Ersatz dienen.
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Limettenschale
  • 1 EL Limettensaft Zitronensaft kann verwendet werden.
  • 1 EL Sesamsamen Für Garnierung.
  • 0.125 TL Rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen.
Für das Gemüse und die Beilage
  • 2 Tassen Grüne Bohnen, geputzt und geschnitten Oder Zuckerschoten/Brokkoli verwenden.
  • 1 Tasse Weißer Reis, gekocht Kann durch Blumenkohlreis ersetzt werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in 1-Zoll-Würfel schneiden, grüne Bohnen trimmen, Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
  2. Reis kochen: Weißen Reis nach Anweisung kochen, dauert ca. 15-20 Minuten.
  3. Sauce anrühren: Kokosaminos, Honig, Sesamöl, Reisessig, Limettenschale, Limettensaft, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken mischen.
  4. Öl erhitzen: Avocadoöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  5. Hähnchen anbraten: Hähnchen in Chargen etwa 10-12 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  6. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer 30 Sekunden anbraten.
  7. Sauce hinzufügen: Vorbereitete Sauce in die Pfanne gießen und 3-5 Minuten unter ständigem Rühren eindicken lassen.
  8. Grüne Bohnen einrühren: Grüne Bohnen hinzufügen und 2-3 Minuten garen, bis sie zart sind.
  9. Garnieren und Servieren: Sesamsamen über das Gericht streuen und das Hähnchen über dem Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Optional mit frischer Limettenschale garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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