Heizt die Heißluftfritteuse auf 160ºC (320ºF) vor, während ihr die Zutaten vorbereitet.

Siebt das selbsthebliche Mehl in eine große Rührschüssel und fügt den Castor Zucker sowie eine Prise Salz hinzu. Vermischt die Zutaten gründlich.

Gießt die Sahne und die Limonade in die trockenen Zutaten. Rührt sanft, bis alles gerade so kombiniert ist.

Bestäubt eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und gebt den Teig darauf. Kneift den Teig vorsichtig zusammen.

Rollt den Teig auf etwa 3 cm Dicke aus und verwendet einen bemehlten Ausstecher, um die Scones auszuschneiden.

Bestrich die Oberseiten der Scones leicht mit Milch, um eine schöne Bräunung zu erzielen.

Schiebt das Backblech in die vorgeheizte Heißluftfritteuse und backt die Scones für etwa 12 Minuten.