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Mediterraner Salat zum Grillen

Mediterraner Salat zum Grillen: Frisch und Lecker

Genieße diesen mediterranen Salat zum Grillen, leicht und erfrischend, perfekt für jeden Grillabend.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Kirschtomaten Eine Mischung aus gelben und roten für den visuellen Reiz.
  • 1 Stück Landgurke Sorgt für Knackigkeit und Frische.
  • 1 Stück Rote Paprika Verleiht Süße und Farbe.
  • 150 g Feta Kann zur Dekoration zerbröselt werden.
  • 100 g Oliven Wähle deine Lieblingssorte.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Optional, dünn geschnitten.
  • 100 g Rucola oder Feldsalat Dient als Basis des Salats.
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Bildet die Basis des Dressings.
  • 2 EL Balsamico-Essig Wähle hellen oder dunklen Essig.
  • 1 TL Honig Optional, wenn du es weniger süß magst.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Dill Frisch für einen aromatischen Touch.
  • 1 Stück Lauchzwiebel Zum Garnieren.

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche und trockne alle Gemüse gründlich. Lege Rucola oder Feldsalat in eine große Schüssel.
  2. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Landgurke sowie die rote Paprika in kleine Stücke.
  3. In einer kleinen Schüssel mische Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz, Pfeffer und Dill.
  4. Verteile die vorbereiteten Kirschtomaten, Gurke und Paprika gleichmäßig über die Rucola-Basis.
  5. Krupere den Feta über den Salat und streue die Lauchzwiebeln sowie frischen Dill darüber.
  6. Serviere den Salat sofort oder stelle ihn bis zu einem Tag im Kühlschrank kalt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Salat sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 1 Tag. Die Vinaigrette sollte separat gelagert werden, um die Frische zu bewahren.

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