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Meisterhaftes Knoblauchbutter-Steak mit Parmesan-Cremesauce

Meisterhaftes Knoblauchbutter-Steak mit Parmesan-Cremesauce genießen

Genießen Sie das Meisterhafte Knoblauchbutter-Steak mit Parmesan-Cremesauce, ein Gericht, das Zartheit und Geschmack vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 2 Stücke Ribeye Steaks Alternativ Sirloin oder Filet Mignon
  • nach Geschmack TL Salz
  • nach Geschmack TL Pfeffer Frisch gemahlen
Für die Sauce
  • 2 EL Butter Ungesalzen
  • 4 ZE Knoblauch Zerkleinert
  • 200 ml Sahne Kann durch halb und halb ersetzt werden
  • 50 g Parmesan Käse Gerieben
  • 1 EL Frisch gehackte Petersilie Zur Garnierung

Equipment

  • Pfanne
  • Fleischthermometer
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide überschüssiges Fett von den Ribeye-Steaks ab. Würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer und lasse sie 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und füge 2 Esslöffel Butter hinzu. Brate die Steaks 4-5 Minuten auf einer Seite an.
  3. Wende die Steaks, füge die restliche Butter und den gehackten Knoblauch hinzu. Koche sie für weitere 4-5 Minuten.
  4. Nimm die Steaks aus der Pfanne und lasse sie 5 Minuten unter Folie ruhen.
  5. Reduziere die Hitze, füge die Sahne hinzu und rühre den Parmesan ein, bis alles glatt ist.
  6. Serviere die Steaks, tröpfle die Sauce darüber und garniere mit gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 600kcalCarbohydrates: 3gProtein: 45gFat: 45gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 700mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Die Sauce kann auch separat aufbewahrt werden, um die Textur des Steaks zu erhalten. Achte darauf, die Temperatur des Steaks vor dem Servieren zu überprüfen.

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