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Mini-Auberginen-Pizzas

Mini-Auberginen-Pizzas für gesunde Genussmomente

Mini-Auberginen-Pizzas sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlicher Pizza. Ideal für schnelle Snacks oder Partys.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Pizzas
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • ¼ Stück Aubergine Diese bildet die köstliche Low-Carb-Basis statt herkömmlichem Pizzateig.
Für den Belag
  • 13⅓ g geriebener Käse Sorgt für Cremigkeit und intensiviert den Geschmack; kannst du durch pflanzlichen Käse ersetzen, um vegan zu bleiben.
  • ⅞ EL Tomatensauce Dient als aromatische Pizzasoße; wähle eine zuckerreduzierte Variante für gesündere Optionen.
  • ¼ EL Olivenöl Verleiht den Auberginenscheiben Reichtum; ersetzbar durch Avocadoöl für eine andere Geschmacksnote.
  • ⅛ TL Salz Steigert die Aromen; passe die Menge nach deinem Geschmack an oder lasse es für eine natriumarme Ernährung weg.
Für den Extra Geschmack
  • 1⅓ Stück schwarze Oliven Fügen eine salzige Note und Textur hinzu; kann durch Kapern für einen anderen Geschmack ersetzt werden.
  • 11⅛ g Mini-Salami Liefert Protein und ein herzhaftes Aroma; tausche sie gegen Putenstreifen für eine leichtere Variante aus.
Garniert mit
  • frisches Basilikum Fügt Frische hinzu; ist optional, wird aber für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack empfohlen.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mini-Auberginen-Pizzas
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor, während du die Aubergine bereitest und bereite ein Backblech vor.
  2. Schneide die Aubergine in dünne Runden, etwa 1 cm dick.
  3. Träufle das Olivenöl über die Auberginenscheiben und streue das Salz gleichmäßig darüber. Mische alles sanft, um sicherzustellen, dass jede Scheibe gut bedeckt ist. Röste die Auberginen im Ofen für etwa 20 Minuten.
  4. Verteile eine dünne Schicht Tomatensoße gleichmäßig auf jeder Auberginenscheibe.
  5. Streue den geriebenen Käse über die Tomatensoße und füge die Oliven und Mini-Salami hinzu.
  6. Backe die Pizzas im Ofen für weitere 10 bis 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Garniere die Mini-Auberginen-Pizzas mit frischem Basilikum und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PizzaCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Aubergine gleichmäßig in dünne Runden zu schneiden und passe die Salzmenge an deinen Geschmack an. Sei kreativ bei den Belägen!

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