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Mini Frühstücks-Quiches

Mini Frühstücks-Quiches: Vielseitiger Genuss für jede Gelegenheit

Mini Frühstücks-Quiches sind köstlich, vielseitig und perfekt für jeden Anlass. Einfache Zubereitung, gesunde Optionen und kreative Füllungen machen sie zum idealen Fingerfood.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Quiches
Course: Frühstück
Cuisine: international
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 packung Blätterteig Kann durch selbstgemachten Teig oder glutenfreien Teig ersetzt werden.
Füllung
  • 4 Stück Eier Für eine vegetarische Option kann Kichererbsenmehl und Wasser verwendet werden.
  • 200 ml Sahne oder Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 150 g Geriebener Käse Jede schmelzbare Käsesorte eignet sich.
  • 200 g Gemüse Paprika, Zucchini oder Spinat.
  • 100 g Rindfleisch Optional, kann durch gekochten Speck ersetzt oder weggelassen werden.
  • ein Prise Gewürze Salz, Pfeffer und Thymian.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Muffinblech
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Verquirle die Eier mit der Sahne oder Milch in einer Rührschüssel.
  3. Rühre den geriebenen Käse, das gewürfelte Fleisch und das Gemüse unter und würze mit Salz, Pfeffer und Thymian.
  4. Fülle jede Blätterteigschale mit der Eiermischung, ohne über den Rand zu füllen.
  5. Backe die Quiches für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
  6. Lass die Quiches kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1QuicheCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft servieren für zusätzlichen Schwung.

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