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Mini Knödel spinach casserole with cheese gratin

Mini Knödel Spinat Auflauf mit Käse leichten Genuss

Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Mini Knödel-Spinat Auflauf mit Käse, der schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Mini Knödel selbstgemacht oder gekauft
  • 150 g Rahmspinat frischer Spinat ist eine gesunde Alternative
  • 250 ml Sahne oder pflanzliche Alternativen
  • 50-100 ml Gemüsebrühe nach Belieben anpassen
  • 100 g Geriebener Emmentaler Alternativen sind Feta oder Mozzarella
  • Eier optional, als Topping

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
  2. Geben Sie die ungekochten Mini Knödel gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
  3. Verteilen Sie den gefrorenen Rahmspinat gleichmäßig über die Mini Knödel in der Form.
  4. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe über die gesamte Mischung in der Auflaufform.
  5. Streuen Sie den geriebenen Emmentaler gleichmäßig über die oberste Schicht des Auflaufs.
  6. Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Auflauf für etwa 20 Minuten.
  7. Optional können Sie zu jedem Portion ein frisch zubereitetes Spiegelei hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 32gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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