Zerkleinere die Digestives in einer Küchenmaschine und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Verteile die Mischung gleichmäßig auf 12 Mini-Kuchenformen und drücke sie fest.

In einer großen Schüssel den zimmerwarmen Cremekäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Schlage die Double Cream in einer separaten Schüssel, bis steife Spitzen entstehen, und hebe sie vorsichtig unter die Käsemasse. Füge die zerbröckelten Osterschokoladen hinzu und mische gut.

Löffele die Käsekuchenfüllung über die Keksböden in den Förmchen und glätte die Oberflächen.

Stelle die Mini-Oster-Käsekuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank oder für 2-3 Stunden ins Gefrierfach, bis sie fest sind.

Entferne die Käsekuchen vorsichtig aus den Förmchen. Schlage die extra Double Cream mit Puderzucker, bis sie dick ist, und spritze oder verstreiche sie auf den Käsekuchen. Vervollständige das Ganze mit Streuseln und zusätzlichen Osterschokoladen.