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Mini-Pfannkuchen-Spieße mit Obst

Mini-Pfannkuchen-Spieße mit Obst für jeden Anlass

Genießen Sie Mini-Pfannkuchen-Spieße mit Obst – ein perfekter Snack für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier Für vegane Option ein Flax-Ei verwenden.
  • 200 ml Milch Mandelmilch ist eine milchfreie Alternative.
  • 150 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 30 g Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Kann weggelassen werden für natriumarme Diät.
  • 50 g Kokosöl Für das Braten der Pfannkuchen.
Für die Spieße
  • 200 g Erdbeeren Frisches Obst, saisonale Früchte sind ebenfalls passend.
  • 2 Stück Bananen Andere Früchte sind ebenfalls möglich.
  • 150 g Nutella Für Dip oder Garnierung.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut verrühren, bis der Teig glatt ist. Achte darauf, dass keine Klumpen entstehen. Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und gib etwas Kokosöl hinzu. Warte, bis das Öl schimmert, bevor du kleine Portionen des Teigs in die Pfanne gießt.
  3. Backe die Mini-Pfannkuchen für etwa 1-2 Minuten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Wende die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spachtel und brate die andere Seite für weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Nehme die fertigen Mini-Pfannkuchen aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen. Beginne nun mit dem Zusammenstellen der Spieße, indem du abwechselnd einen Mini-Pfannkuchen, eine Scheibe Banane und eine Erdbeere auf die Holzspieße steckst.
  5. Die Mini-Pfannkuchen-Spieße mit Obst sind nun bereit, serviert zu werden. Gib etwas Nutella in eine Schüssel zum Dippen oder beträufle die Spieße direkt damit.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nur so lange zu verrühren, bis alles gut vermischt ist. Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten für mehr Abwechslung.

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